Ödüllü Şef Kemal Coskuncay Mutfak Serüvenine Devam Ediyor

İngiltere’de iki kez “Yılın Şefi” seçilen başarılı şef Kemal Coskuncay, Didim’de bulaşık yıkayarak adım attığı mutfak kariyerini Türkiye ve İngiltere’de başarıyla sürdürüyor.

1978 yılında Bitlis’in Ahlat ilçesinde doğan Coskuncay, evli ve üç çocuk babasıdır. Mutfak tutkusuna 1992 yılında Didim Altınkum’da bulunan Azzaro Otel’de bulaşık yıkayarak adım atan şefimiz, kısa sürede sektörde yükselerek Bodrum’daki seçkin işletmelerde deneyim kazandı.

Avrupa serüvenine 2002 yılında başlayan Coskuncay, İngiltere’de Dar Marrakech Restaurant başta olmak üzere birçok üst düzey restoranda görev aldı. Şeflik, gastronomi, sağlık ve güvenlik konularında çeşitli kurslar ve diplomalar alan şefimiz, İngiltere’de “Yılın Şefi” unvanını iki kez kazandı.

Şu anda Türkiye’de Aldente Restaurant (Didim/Altınkum) ve İngiltere’de Casarima Restaurant (Liverpool) işletmelerinin başında işletmeci ve Executive Chef olarak bulunan Coskuncay, lezzet yolculuğunu uluslararası düzeyde sürdürmeye devam ediyor.

Kaynak: BYZHA – Beyaz Haber Ajansı